(2E,4E)-デカ-2,4-ディナルCAS 25152-84-5

製品の説明:

製品名: (2E,4E)-デカ-2,4ディエンナル CAS NO: 25152-84-5

 

類義 語：

トランス2,4-デカディエナル;

トランス、トランスデカ-2、4-ジエンナル;

2-トランス、4トランスnデカディエナル;

 

化学・物性:

外観:透明な黄色の液体

アッセイ :≥99.0%

密度: 0.857

沸点:114-116°C(10mmHg)

引火点:101°C

屈折率:1.514-1.518

水溶解度:不溶性

保管条件:冷蔵庫(+4°C)

蒸気密度: >1 (対空気)

 

安全情報:

RTECS: HD3000000

安全に関する声明: S26-S37/39

WGK ドイツ: 2

パッキンググループ: III

リスクステートメント: R36/38

ハザードコード: Xi

 

(E,E)-2,4-デカジエナルは、バター、調理された牛肉、魚、ポテトチップス、ローストピーナッツ、そば、小麦パン粉に含まれる芳香族物質です。単離した状態では、深い脂肪の風味、鶏の香りの特徴(10ppmで)の香りがします。より低い濃度では、柑橘類、オレンジまたはグレープフルーツの臭いを有する。発がん性があるかもしれません。トランス、トランス2、4-デカディエナルは、鶏の特徴的な脂肪風味の香りを有するアルデヒドであるが、より低い濃度で柑橘類の臭いを有する。トランス、トランス2,4デカディエナルは、バター、調理されたビーf、魚、ポテトチップス、ローストピーナッツ、そば、小麦パン粉で見つけることができます。

 

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• 上一条: ブタン-2,3-ジオンCAS431-03-8
• 次条: （2E、4E）-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2