3-ヒドロキシ-2-ブタノンCAS 513-86-0

製品の説明:

製品名: 3-ヒドロキシ-2-ブタノン CAS番号:513-86-0

 

類義 語：

1-エトキシ-2-メチル-1-メチルセラニルプロペン;

ジメチルケトール;

アセチルメチルカルビノール (結晶性二量体として存在し得る);

 

化学的および物理的性質:

外観:淡黄色から緑黄色の液晶または結晶

アッセイ :≥99.0%

密度: 1.013

沸点: 148°C

融点:15°C

引火点:50°C

屈折率: 1.4171

水溶性:可溶性

安定性:常温常圧下で安定。

保管条件:2-8°C

 

安全情報:

RTECS: EL8790000

ハザードクラス: 3

安全に関する声明: S26-S36/37

HSコード: 2914400090

パッキンググループ: III

WGKドイツ: 1

RIDADR: UN 2621

リスクステートメント: R10;R36/38

ハザードコード: Xi

シグナルワード:警告

ハザード宣言: H226;H315;H319 ·

シンボル: GHS02, GHS07

注意: P305 + P351 + P338

 

分子式がC4H8O2である3-ヒドロキシブタノンまたはアセチルメチルカルビノールとしても知られるアセトインは、無色または淡黄色から緑黄色の液体であり、心地よいバターのような臭いを有する。アセトインはキラル分子である。細菌によって産生される形態は、(R)-アセトインである。3-ヒドロキシ-2-ブタノンは、食品の香味料や香料に使用される化学物質です。これは、微生物におけるブタンジオール環の中間体として作用する。それはフレーバーおよびエッセンスの調製におけるアロマ担体として使用される。

 

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特許取得済みの製品は、研究開発目的でのみ提供されています。ただし、最終的な責任は購入者のみにあります。

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• 上一条: 4-ブロモ-2,6-ジフルオロ安息香酸CAS 183065-68-1
• 次条: N、N-カルボニルジイミダゾールCAS530-62-1