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CAS番号:127-17-3
分子式:C3H4O3
分子量:88.062100
EINECS番号:204-824-3
MDL番号:MFCD00002585
製品説明:
製品名:ピルビン酸CAS番号:127-17-3
同義語:
2-オキソプロピオン酸;
ピルビン酸;
2-ケトプロパン酸;
ケミカル&アンプ; 物理的特性:
外観:無色から淡黄色の液体
アッセイ:≥99.0%
密度:1.25
沸点:165℃
融点:11.8℃
引火点:82℃
屈折率:1.426-1.43
安定性:安定しています。 可燃性。 強酸化剤、強塩基とは相溶性がありません。 冷蔵します。
保管条件:2〜8℃
蒸気圧:25℃で0.968mmHg
安全情報:
RTECS:UZ0829800
ハザードクラス:8
安全に関する声明:S25-S36 / 37 / 39-S45
HSコード:29335995
パッキンググループ:II
WGKドイツ:3
RIDADR:UN 3265 8 / PG 2
リスクステートメント:R34
ハザードコード:C
危険有害性宣言:H314
シグナルワード:危険
注意事項:P280; P305+P351+P338; P310
記号:GHS05
ピルビン酸(CH3COCOOH)は、カルボン酸とケトン官能基を持つ最も単純なα-ケト酸です。 共役塩基であるピルビン酸CH3COCOO-は、いくつかの代謝経路の重要な中間体です。
ピルビン酸は、解糖系を介してグルコースから生成され、糖新生を介して炭水化物(グルコースなど)に変換され、アセチルCoAとの反応を介して脂肪酸に変換されます。 また、アミノ酸アラニンを構築するために使用することができ、発酵によってエタノールまたは乳酸に変換することができます。
ピルビン酸は、酸素が存在する場合はクエン酸回路(クレブス回路とも呼ばれます)(好気性呼吸)を通じて細胞にエネルギーを供給し、代わりに酸素が不足している場合は発酵して乳酸を生成します(発酵)。
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