バニリン CAS 121-33-5

製品説明：

製品名: バニリン CAS NO: 121-33-5

 

同義語:            

参照元：Negwer;

ベンズアルデヒド、4-ヒドロキシ-3-メトキシ-;

メチルバニリン;

 

化学的および物理的特性:

外観: 白い結晶またはわずかに黄色の針状で、バニラ、甘い、バルサミコのような心地よい香りがします。

アッセイ : 99.0% 以上

密度: 1.06

沸点：170度（15mmHg）

融点: 81-84 度

引火点: 147度

屈折率: 1.555

水溶解度：10g/L(25度)

可溶性：エーテル、クロロホルム、酢酸に可溶

安定性：安定しています。光にさらされると変色する可能性があります。湿気に敏感。強力な酸化剤である過塩素酸との互換性はありません。

保管条件: 涼しく乾燥した場所に保管してください。湿気を避けて保管してください。光を避けて保管してください。

蒸気密度: 5.3 (対空気)

Vapor Pressure: >0.01 mm Hg (25 度)

 

安全性に関する情報:

RTECS: YW5775000

安全に関する声明: S22-S24/25

HSコード: 2912410000

WGKドイツ：1

リスクステートメント: R22

危険コード: Xn

 

最初の人工香料であるバニリンは、1874 年にドイツの科学者 M. ハーマンと G. トワイマン博士によって作成されました。通常、メチルバニリンとエチルバニリンに分離されます。

1. メチルバニリン: 豊かなミルクの香りとバニラの香りを持つ、白色またはわずかに黄色の結晶性物質。香水に最も広く使用されている化合物の 1 つ。誰もが大好きなクリーミーなバニラフレーバーの主成分。これは、料理、化学、タバコ産業などのさまざまな業界で、主に飲料、キャンディー、ケーキ、ビスケット、パン、ローストシードに使用されるスパイス、香料、風味増強剤として広く使用されています。バニリンが人体に対して有毒であることを示す関連報告はありません。


2. エチルバニリン: メチルバニリンよりも強い香りがあり、バニラビーンズに似た結晶性の粉末または白から小さな黄色の針状結晶です。世界で最も重要な合成スパイスの 1 つである広域フレーバーは、食品添加物ビジネスにとって不可欠かつ必要な原材料です。香りが長く持続し、バニラビーンズの香りにより、バニリンの3〜4倍の香りが強くなります。香りやフレーバーは、チョコレート、アイスクリーム、飲料、化粧品などによく使われています。

さらに、エチルバニリンは飼料の添加剤、電気メッキの光沢剤、製薬業界の仲介剤として使用されています。 C. グアヤコールのグリオキシル酸経路 バニリンは、グリオキシル酸とグアヤコールを原料として利用し、縮合、酸化、脱炭酸することにより製造されました。このアプローチの大部分は、フランスのローヌ・プーラン社による研究開発と大規模な生産で構成されています。マレイン酸メチルエステルからグリオキシル酸を製造するために、2 つのオゾン分解プロセスが使用されました (ドイツ特許 3224795)。合成アプローチの利点は、材料源の範囲が広いこと、反応ステップが少ないこと、コストが低いこと、および 3 つの廃棄物による汚染が少ないことです。結果として、それが最も適切なアプローチであると考えられます。


当社の製品にご興味がございましたら、またはご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

 

特許下の製品は研究開発目的のみに提供されます。ただし、最終的な責任はもっぱら購入者にあります。

人気ラベル: バニリン カス 121-33-5、メーカー、サプライヤー、工場、購入、在庫あり

• 上一条: エチル バニリン CAS 121-32-4
• 次条: 2,2 '-（1,2-エテネジイルジ-4,1-フェニレン）ビスベンゾオキサゾールCAS 1533-45-5