トランス脂肪酸の消費はアルツハイマーのリスクを50%増加させる可能性があります

最近、国際誌「神経学」に掲載された「血清エリジン酸濃度と認知症リスク-久山研究」という研究報告書では、九州大学などの日本の機関の科学者が研究を通じて、体の血清中のオレイン酸を明らかにしました。研究者は、トランス不飽和脂肪酸が豊富なジャンクフードの摂取は、人々の認知症(またはアルツハイマー病)のリスクを増加することを発見しました。

画像ソース: ホンダ 貴典, 他: 10.1212 / WNL.0000000000008464.

血清中のトランスオール酸(トランス18:1 n-9)は、工業用トランス脂肪酸の客観的なバイオマーカーです。トランス脂肪酸、すなわち、少なくとも1つのトランス立体構造二重結合を含む不飽和脂肪酸は、多くの場合、反芻動物製品および部分的に加水分解された植物油製品を含む食品に見られる様々な中に見られる。今、研究者は、産業トランス脂肪酸の過剰摂取は、多くの場合、冠状動脈性心疾患や糖尿病などの様々な生活習慣病に苦しんでいる人間に関連していることを発見しました。トランスオレイン酸(トランス18:1n−9)(トランス脂肪酸)は植物油の部分水素化により形成されるオレイン酸異性体である。同時に、トランスオレイン酸も主に工業的に生産されたトランス脂肪酸である。

疫学的研究では、n-3多価不飽和脂肪酸や飽和脂肪酸などの特定の種類の脂肪酸が、多くの場合、認知症リスクと集団の認知機能低下に関連していることを発見しました。トランス脂肪酸と集団における認知症のリスクとの関連を調査した研究は比較的少なく、関連する研究の結果は矛盾しており、これは研究者が食事業界におけるトランス脂肪酸の摂取を評価するために使用する不正確な方法によるものである可能性がある。体内の血清中のトランスオール酸のレベルは、産業トランス脂肪酸摂取量の主要な指標であると考えられています。最近の疫学的研究では、冠状動脈性心疾患またはインスリン抵抗性を有する個人において、オレイン酸レベルが上昇することが示されている。しかし、現在のところ、血清オレイン酸レベルと認知症を発症する個人のリスクとの関連を分析するための観察研究はない。そこで、この研究では、血清オレイン酸レベルと認知症のリスクと集団の認知症サブタイプのリスクとの研究関連を分析したいと考えています。

本研究では、60歳以上の日本のコミュニティの住民1,628人を対象に、約10年間認知症を患っていない人を対象に研究を行いました。2002年から2003年11月まで審査を受けた。検査(中央値10.3年、四分位間範囲7.2〜10.4年)は、ガスクロマトグラフィー/質量分析を使用して参加者の体内のオレイン酸のレベルを決定し、四分位数に分け、コックス比例ハザードモデルを研究して、全原因認知症、アルツハイマー病(AD)、および血管レベルを通じて血管レベルを介して研究した。

研究者のホンダ・タカノリは、フォローアップ中に、合計377人の参加者がアルツハイマー病患者247人と血管性認知症患者102人を含む特定のタイプの認知症を発症し、後で伝統的な危険因子を調整しながら、血清オレイン酸レベルの上昇が全原因認知症リスクの増加(p = 0.003)およびアルツハイマー病リスク(p=003)とアルツハイマー病リスク(p0.003)とアルツハイマー病リスクの増加に有意に関連していることを発見したと述べた。食事因子が調整された場合(カロリー摂取量の総摂取量と飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の摂取量を含む)これらの相関は依然として有意である(pは0.05未満)。さらに、研究者はまた、個人および血管性認知症の血清中のオレイン酸のレベル病気のリスクが有意に関連していないことを発見した。

研究者は、個人の血清中のトランス脂肪酸の高いレベルは、後の段階で認知症またはアルツハイマー病を発症するリスクを50%から75%増加させると指摘しています。アルツハイマー病は、世界の主要な死因の1つである最初に、世界中で約5000万人が様々な慢性疾患に苦しんでおり、その4分の1がアルツハイマー病を患っています。この記事では、研究者はまた、喫煙、糖尿病および高血圧などの認知症のリスクを高める他の要因を分析し、血清オレイン酸(トランス脂肪酸)レベルが高い人は認知症のリスクが52%-74%増加することがわかった。

この記事の知見は、人々が日常生活の中で不必要なトランス脂肪酸を効果的に避けるのに役立つかもしれません。また、世界保健機関(WHO)は、2023年までにトランス脂肪酸の生産と使用を世界的に排除する必要があります。研究者は、公衆衛生機関はまた、効果的に人口の認知症のリスクを予防または減少させる可能性があり、同時に心臓病などのトランス脂肪酸に関連する他の疾患の人口リスクを減らす可能性がある工業的に生産されたトランス脂肪酸を減らすために関連する政策を迅速に策定すべきであると考えています。

参照：

【1】本田貴典、大原智幸、篠原正和他血清エリジン酸濃度と認知症リスク—久山研究,神経2019年10月23日、doi:10.1212/WNL.0000000000000008464

【2】トランス脂肪は認知症を増加させることができ、アルツハイマー病のリスクは50%増加する、と研究は言う